春天是一个美味的季节

这两天，小声听说

(资料图片仅供参考)

“春菜”界的顶流香椿

价格大跳水！

从150元/斤降到了30元/斤

价格几乎是刚上市时的“零头”

香椿现在有多便宜？

3元一把！

150元/斤猛降至30元/斤！

杭州余杭农贸市场蔬菜区域摊位上

上新了不少“春菜”，

最显眼的位置上依旧是香椿！

一个月前香椿刚上市时，

小声就报道过，

当时“春菜”里最特别的就是香椿，

也是其价格最高的时候。

这两天，

小编再次来到余杭农贸市场时，

发现这次卖香椿的摊位明显变多了。

而且香椿的价格也更便宜，

现在每斤的价格在25~30元之间，

几乎是刚上市时的“零头”。

摊主姚老板告诉天妹，

前段时间香椿最高价要卖到150元/斤，

“现在本地的是30元/斤，

外地的价格是25元/斤左右。”

香椿价格猛降，

则跟最近一段时间天气转暖，

本地野菜大量上市有关，

“产量上去了，价格也逐渐回落。”

不过别看单价那么高，

香椿的鲜香不在多，而在精。

余杭人最爱这个时节买一两左右的香椿

跟鸡蛋一起炒一下，

满嘴的春意在舌尖绽放。

不少摊主卖香椿时，

更喜欢一把一把卖。

用绳子扎好的一把香椿，

大约50克左右，价格一般在3元。

价格下来了，

买的人也就多了。

不仅菜市场里有卖，

超市里也有了香椿的踪影。

小编查询了相关超市的线上渠道。

盒马超市的100克香椿卖7.9元，

也就是39.5元/斤。

相较于一个月前，

每100克19.9元的价格降了一大半。

▼

永辉超市的100克香椿卖14.98元，

也就是74.9元/斤。

▼

临近清明，这样“时令”也很火爆！

除了香椿之外，

这段时间余杭农贸市场自产自销点上，

还多了这样“时令”，

余杭人习惯叫“青”，

也就是大伙最近爱吃的清明果的原材料！

新鲜的“青”价格大概在

6元一斤。

▼

这些野菜挖起来费劲，

农贸市场里也只有少量的在出售，

不少人选择自己动手！

除了青之外，

余杭人最爱的野菜四件套莫属

——荠菜、马兰头、香椿和水芹菜。

在网上，

小编发现有不少人

分享了自己的“打野”经历。

有网友表示，

自己跟两个小伙伴带着工具

一共挖了三个半小时，

简直可以用收获满满来形容，

青、水芹菜、马兰头、野葱等各色应季野菜

应有尽有！

不过小编也要提醒大家

野菜虽然好吃

但并不是哪里挖来的野菜都能吃！

野菜的生长地必须是远离污染的土壤。

另外，

所有的野菜都不能生吃，

都要用开水焯过。

这样可以去掉从野外带来的脏东西，

也可以避免野菜中的生物碱

带给人体不良反应。

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